INSPIRASI 7

KUE TART PERSEBAYA CUSTOM

"RESEP DAN CARA"

Bahan-Bahan Kue ulang tahun: 

1. 160 gram tepung terigu 
2. 180 gram gula pasir 
3. 8 putih telur 
4. 10 kuning telur 
5. 20 gram susu bubuk 
6. 1 sendok makan  
7. 20 gram tepung maizena 
8. 150 gram margarin

Bahan Topping Kue ulang tahun: 

1. pewarna hijau, putih, kuning
2. butter cream 

Cara Membuat Adoan Kue ulang tahun: 

1. Lelehkan margarin terlebih dahulu sebelum anda membuat adonan kali ini. Caranya, siapkan sebuah wajan dan panaskan dibawah api yang sedang, lalu masukkan margarin kedalamnya tunggu sampai bahan ini menjadi lebih leleh secara merata. 
2. Bila margarin sudah mencair angkat sajian ini dan sisihkan dalam wadah untuk kemudian sisihkan dalam wajan agar lebih dingin pada suhu ruangan. 
3. Selanjutnya adalah dengan menyiapkan sebuah wadah dan anda akan siap untuk membuat adonan kue. Caranya, masukkan telur bersama dengan gula pasir , Lalu aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai mengembang dengan menggunakan kecepatan yang tinggi pada mixer sampai mengental. 
4. Setelah itu, kecilkan volume pada mixer dan masukkan kedalamnya tepung terigu bersama dengan tepung mazeina dan juga susu bubuk sambil bahan ini diayak secara merata. Aduk-aduk kembali sampai tercampur. 
5. Lalu tuangkan margarin yang baru saja anda lelehkan sebelumnya. Aduk-aduk kembali sampai semuanya tercampur dan teraduk dengan menggunakan mixer secara merata. Bila semua sudah selesai silahkan masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan menggunakan margarin. Loyang ini adalah jenis dengan ukuran 22 cm dan tinggi 7 cm. 
6. Setelah itu, panggang adonan kedalam oven selama kurang lebih 25 menit dibawah suhu 190 derajat sampai matang dan mengembang secara merata. 
7. Sementara sisa adoann silahkan masukkan kedalam loyang 12x24x4 cm yang telah diolesi dengan margarin. Dan panggang dalam oven selama 15 menit sampai matang.

Cara Membuat Hiasan Kue Ulang Tahun: 

1. Untuk membuat hiasan atau bahan pelengkap silahkan gunting sisi kue sehingga membentuk melengkung. Lalu semprotkan buttercream pada sisi dan permukaan cake secara merata. 
2. Setelah itu, rapihkan olesan butter dengan menggunakan pisau secara merata dan dipoles sampai licin dan hlua. 
3. Letakk potongan kue dibagian atas kue yang sudah dioles sebelumnya. Lalu tempel kembali dengan menggunakan butter cream dengan warna putih dan kuning dan hijau keseluruh permukaan kue secara merata. 
4. Silahkan hias kue sesuai dengan selera anda seperti saya buat sekarang kasih gambar logo Persebaya / foto   yang cantik. Setelah itu, terakhir anda bisa menghiasnya dengan menggunakan permen mutiara warna putih untuk mempercantik penampilannya


                                                                     -lailiyaerlina04-